Descripción
Las uvas de nuestro TH Carmenere, provienen de un viñedo cuidadosamente seleccionado ubicado en Peumo, en la zona occidental del Valle del Cachapoal. Esta área posee un clima muy adecuado para el Carmenere, ya que por su latitud las temperaturas son altas en gran parte del periodo de maduración, pero por su cercanía al Océano Pacifico, 58 km, y una leve influencia desde el Río Cachapoal que determina brisas suaves en las tardes de verano, permite que las uvas conserven mejor su acidez y por ende, un mejor frescor de los sabores y aromas en el vino.
NOTA DE CATA: Rojo purpura, con tintes violáceos. Exuberantes aromas a frutos negros, frambuesa y ciruela con leves toques florales, cacao amargo y matiz balsámico, Resaltan sus taninos sedosos y aterciopelados, más maduros que la temporada anterior, lo que sumado a su acidez viva, generan una tensión equilibrada que le confiere textura y jugosidad. De Largo y vibrante final.
MARIDAJE: Cocina italiana, guisos, tablas de queso.
